大選過後,政治人物的爆紅滷肉飯與肉粽依然相當火熱,只是你知道嗎?最近如野火般燃燒的豬瘟正悄悄威脅著這些國粹美食!身為一個一周有五天都會吃滷肉飯的女子,不得不跳出來呼籲大家此事的嚴重性,滷肉飯不能亡!我們必須團結起來一起守護它!

大選過後,政治人物的爆紅滷肉飯與肉粽依然相當火熱,只是你知道嗎?最近如野火般燃燒的豬瘟正悄悄威脅著這些國粹美食,身為一個一周有五天都會吃滷肉飯的女子,不得不跳出來呼籲大家此事的嚴重性,滷肉飯不能亡!我們必須團結起來一起守護它!

 

▶ 前情提要

今年八月大陸爆出第一起非洲豬瘟疫情,也是亞洲第一個出現疫情的地方,隨之大陸進入Ⅱ級疫情預警狀態。接著非洲豬瘟陸續出現在大陸其他省區出現,甚至也在旅客從大陸帶回的臘肉中驗出!

 

圖片來源:pinterest

 

▶ 認識非洲豬瘟

非洲豬瘟是由病毒引起的一種高度傳染性的惡性豬隻疫病,與豬瘟的差別在於病毒種類的不同,豬隻一旦感染,會出現發高熱、皮膚呈現紫斑點、全身內臟出血的症狀,有些豬隻甚至尚未出現症狀就死亡,死亡率高達百分之百!

 

圖片來源:行政院農委會動植物防疫檢疫局

 

▶ 感染途徑

非洲豬瘟以「接觸傳染」為主,廚餘、動物分泌物或排泄物、車輛或人員夾帶皆可能成為傳播途徑,不分品種、年齡、體型的豬隻都有被傳染的可能!也就是說,只要是豬都可能成為下一個被豬瘟攻擊的目標!而且非洲豬瘟是超級病毒,在冷凍肉類裡甚至可存活一千日,誰也不知道它哪時候會出奇不意地出現!

 

圖片來源:行政院農委會動植物防疫檢疫局

 

圖片來源:行政院農委會動植物防疫檢疫局

 

▶ 豬瘟會造成什麼影響

雖然非洲豬瘟不會傳染給人類,但是影響的層面絕對超乎你想像!!!(非常重要)

 

首先,非洲豬瘟沒有任何方式治療,甚至連預防方式目前都無解,一旦豬隻染病就只有撲殺這個「唯一選擇」,而這樣的狀況若真的發生,肉品的供給會是一個相當可怕的問題,因為其他的替代肉品雞、鴨、鵝本身也面臨禽流感的威脅,根本泥菩薩過江!而畜牧業也會造成慘重的損失,台灣過去爆發的口蹄疫就讓產業折損了一千七百億,若本次非洲豬瘟爆發絕對會不亞於當年,我們沒有輕忽這個選項!

 

圖片來源:行政院農委會動植物防疫檢疫局

 

▶ 我們可以做什麼

依照西班牙的經驗,他們耗費了 35 年才脫離疫區,台灣對抗口蹄疫也費時了 21 年,這樣全盤皆輸的戰役我們真的輸不起!沒有滷肉飯的台灣就像被掏了空沒有靈魂,所以,請大家牢牢記住以下的配合事項,一起守護台灣守護滷肉飯(以及刈包)!

 

1. 不要攜帶、網購疫區的肉類產品入境,不論是否烹煮、加工或真空包裝之牛、羊、豬、馬、鳥禽等。(立法院已三讀通過,未來違規攜帶肉品入境,最高可被罰100萬元。)

2. 不要走私動物返台。

3. 食用經屠宰衛生檢查安全並蓋有合格認證的豬隻。

 

圖片來源:行政院農委會動植物防疫檢疫局

 

Dappei 結語:

看完是不是有點挫勒等,雖然 S 編平常很不正經,但這事不能開玩笑啊!攸關整個大環境,請大家一定要遵守政府的規定!

 

文字編輯:Sofie

 

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