身為台南本地人,老實說很多排隊美食我真的沒有吃過,不知道是因為太懶得排隊,或是過度路痴只到得了家裡附近的小吃攤(哈哈哈哈哈什麼藉口),因此這次搭編要介紹的是 4+1 間北區及東區美食小吃,週末返鄉必吃的「榮譽大拇指」首選!

身為台南本地人,老實說很多排隊美食還真的沒有吃過,不知道是因為太懶得排隊,或是過度路痴只到得了家裡附近的小吃攤(哈哈哈哈哈什麼藉口),所以這次搭編要介紹的是 4+1 間北區及中西區美食小吃,週末返鄉必吃的「榮譽大拇指」首選!

 

北區

▋官記臭豆腐 / 圖片來源:美美網

地址:台南市北區海安路三段69號

 

 

官記臭豆腐早期是開在李朝泰小兒科診所旁,小時候看完醫生爸媽就會去隔壁包兩份臭豆腐跟一份中的五香豆腐綜合湯,堪稱是治癒身心靈的組合!官記的臭豆腐是小正方形、皮硬脆、內陷吃得到豆腐結構的口感(跟羅東夜市的臭豆腐不同,但也是激推);五香豆腐綜合湯真的是超級好喝不誇張,豬骨湯頭、入味的白蘿蔔及招牌油豆腐、有嚼勁的肝連肉及小腸、入口即化的花生、厚實的海帶,每樣都是不可缺少的好味道!

 

▋彩虹日本料理 / 圖片來源:愛食記

和緯店:台南市北區和緯路三段332號

成功店:台南市中西區成功路249號

 

 

彩虹日本料理是一間四十年的老店,目前有兩間分店:成功店及和緯店,屬於偏台式的家庭日本料理,適合一家大小一起去吃的平價美食。主推的餐點有定食組合、綜合壽司(花壽司有包炸蝦,超推)、海鮮丼便當(超級便宜不誇張)、炸豬排便當及熟食日式便當,個人非常推熟食日式便當中的控肉(控肉飯可以單點喔!),不是三層肥肉而是豬軟骨的控肉,適合不敢吃肥肉的人。

 

▲ 定食組合中有鮭魚飯、茶碗蒸、土瓶蒸、前菜、手捲、主食及桔汁紅茶,個人認為真的物超所值,搭編食量很大也吃不太完,可見也可以共食。

 

▲ 日式便當是以多主食為主,喜歡吃肉的孩子相當合適,食量比較小的人也可以共食,據說成功大學的會議常常會叫彩虹的便當(人家也想讀成大!)

 

▋湯王鮑魚海產粥 - 鍋燒海產麵 / 圖片來源:中華時報

地址:台南市北區長北街99號(公園南路路口貨攤車)

 

 

說到好吃的鍋燒意麵,絕對非這間莫屬!因為是充滿海鮮的湯底,所以特別鮮甜及順口,鍋燒意麵最重要的部分,除了湯頭的香氣鮮甜度之外「意麵」也佔有重要的位置!湯王的鍋燒意麵厲害在於煮後不會過應確保有彈性及 Q 度,放進湯中一起煮後,湯頭還多了一味特殊香氣(難以描述的蛋香味),料的豐富度也是只有台南才辦得到,包括:蛤蠣、蝦子、蛋、豬肉絲、蛤蠣、蝦子、蛋、豬肉絲、花枝以及青菜!

 

▲ 除了鍋燒意麵之外,川燙魷魚及滷虱目魚頭都是必點的!P.S 老闆似乎很隨性,常常遇到沒開店吃不到(哭)

 

▋二哥 炒鱔魚 / 圖片來源:台南筆記

地址:台南市北區海安路三段33號之3

敢吃鱔魚的讀者一定要試試看二哥的乾炒鱔魚,同湯王一樣,二哥的意麵也是 Q 彈不乾硬的口感;帶血的新鮮生鱔魚加洋蔥及醬汁大火快炒後,淋上已經事先煮完的意麵拌勻,不腥又有脆度的鱔魚加上入味的意麵,是當地人大推的一家店!

 

▲ 除了乾炒鱔魚之外,沒有勾芡的鱔魚湯也要嘗試看看,生鮮善於的血讓滾燙湯頭足夠濃郁,加上蒜頭的香氣,超適合這個寒冷的季節!/ 圖片來源:二哥炒鱔魚 Facebook

 

中西區

▋東圓城羊肉 / 圖片來源:東圓城羊肉官網

地址:台南市中西區民權路一段9號

 

 

如果你是一個台南牛肉湯的愛好者,那你也可以一嚐東圓城的羊肉清湯。東圓城羊肉也是一間開了 20 年的老店,有各種羊肉料理及羊肉爐讓你選擇!搭編每次回台南,從台南火車站要回家的路上一定會先去外帶(可以自行準備外帶鍋子)羊肉片清湯及羊肉塊當歸湯,再配一碗熱騰騰的白飯,拜託大家一定要去試試看!

 

Dappei 結語:

從美食之鄉大老遠到台北工作,其實工作繁忙辛苦都是其次,最心酸的就是那些熟悉的味道久久才能吃一次(大概一個月會很久嗎?),除了以上這些小吃美食之外,台南的乾麵也是必須推的,台北真的很難找到那種記憶的味道,下次再為大家整理一下當地人常吃的台南意麵吧!

  

文字編輯:Parinin

 

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