從香港到台灣,放下歌手的身分的蔣雅文,為了理想來到台灣展開新生活,歷經了酸甜苦辣的人生歷程後。因為某個契機來到花蓮,經營著療癒人心的心地日常,這次將花蓮店託付給蔣爸蔣媽,將兩佬的料理手藝傳承到了台北,結合在地化特色的伴手禮,與妹妹雅詩共同打理赤峰街上的心地日常,將帶給更多人溫暖。

 

(延伸閱讀:「別勉強迎合他人,得到再多也不是你所需的」—從偶像歌手到新銳作家,看見圖文不符的蔣雅文

 

 

雅文的伴侶淺野經雄 社長在開幕日協助招呼櫃貴賓們。

 

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" 桂花蜜酒釀白玉雪花冰 "

開幕當天提供桂花蜜酒釀白玉雪花冰和熱的桂花酒釀蛋甜湯,因為天氣炎熱,所以我們試吃了雪花冰,想不到桂花蜜、酒釀、湯圓、雪花冰竟然能搭配得如此恰當,吃法就是一口湯圓配上沾著少許酒釀的雪花冰,享受在口中的Q彈滋味。

 

就連不喝酒的朋友也覺得味道剛剛好,能夠吃出湯圓的抹茶味和淡淡的桂花甜,湯圓千萬不可以在雪花冰中攪拌,因為遇冷之後口感會變硬。

 

 

採訪時說起招牌的酒釀和湯圓,雅文有著來自血緣的驕傲,延續上海外婆的正宗手藝,經過不斷嘗試、試吃、調整口味,終於調配出最獨特的蔣家酒釀湯圓。

 

▲妹妹雅詩如今也是網路上人氣上等的 Instagramer

 

堅持要用自己的觸感來揉鬆熱鍋裡的糯米麵團,靠手的溫度來混合加入酵母,不添加過多的糖分,走純天然的路線,因此買回去的酒釀一定要在三天內吃完,才不會被發酵完。

 

 

“ 蔣家姊妹打造出不同於花蓮的心地日常台北店 ”

延續爸媽在花蓮有口皆碑的酒釀與湯圓,集合台灣小農產品和禮盒伴手禮,用味覺和情感層面為基底,完成心裡想跟妹妹一起開店的夢想。

 

 

“ 半農的微生活提案 ”

我們也偷偷問到了推薦旅客帶回去的在地伴手禮,最熱門款就是一進門就能看到櫃子上所擺放的薑黃粉和乾燥薑黃片,可以泡茶喝、燉雞湯、薑黃蒸魚等。

 

 

▲老闆最推薦的琅茶,琅琅上口的好茶,將阿里山上的好茶傳遞給全世界,每個罐子裡都是不同海拔高度的烏龍茶。

 

▲連搭編平時最愛用的茶籽堂洗髮精在這裡都有販賣,就不用擔心在網路上買到自己不喜歡的味道,還有推出老人家最喜歡的壽比南山茶油禮盒有兩罐冷壓的苦茶油搭配在地傳統手工麵線。

 

土生土長 On the Ground 加入茶味的各系列⽜軋糖,深受小孩子喜愛,用古法的麥芽搭配奶油,加入正宗茶,讓你吃進去時入口即化,還有茶的回甘味。

 

“ 文創小店的創意思想 ”

除了台灣在地傳統小農的產品之外,還有許多新興文創者的生活選物,剛好在活動現場遇到了原創者,便此請他向我們介紹他的設計理念。

 

▲所有的作品是以「愛」為出發點,就像圖片中的小人物,當你變醜變老的時候,你還會在乎那些外在的眼光嗎?當原創著介紹的同時感到心有戚戚焉,我們需要多一點愛少一點批評,才能讓世界變得更好。

 

今晚我是手 作品以文字及影像為主,將背後不同的經歷不同轉化成文字,用透明的手機殼加上手寫的字是一點點幾何色彩,帶來不同的感受

 

慢 手 Slow Soul 貓咪陶瓷别针讓貓咪控看到都要瘋狂了,是用繪畫的方式去創作,帶領我們更貼近大自然的想像。

 

▲同樣也是 慢 手 Slow Soul 的作品,這一系列是星空宇宙、冰河的淺碟和湯匙。

 

在開幕日活動中受邀的朋友,有許多媒體、服飾圈之業界人士、品牌友人等等,和許多支持蔣氏姐妹的親朋好友們,現場湧入了滿滿人潮,也帶來暖暖的鼓勵。

 

王真琳和服裝設計師好友

 

日本服裝品牌公關 Machiko

 

位在赤峰街的巷弄裡,有許多老宅和舊房舍相連著,也有許多不少隱身於路間的文創小店和咖啡廳,形成了一個熱鬧的小聚落。

 

 

Dappei 結語:

「心地日常」乍看是一間生活選貨小店,卻是一個充滿人文氣息及溫度的小店,商品種類多元:有台灣伴手禮、雜貨、生活選物,還有老闆娘手工限量的酒釀湯圓、雪花冰,讓你在繁忙都市腳步下,也能在這裡停歇一會兒,與親切的店主人聊聊天,感受暖心的心地・日常。

 

關於心地日常台北店

粉絲專頁:https://www.facebook.com/pg/kokochi.kogosei
地點:大同區赤峰街49巷6號1樓
營業時間:12:00 - 20:00(週二公休)

 

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