毫不忌口的年假結束,迎來的是年後為了肥滋滋的體重還債(瓊瑤般流兩滴淚),現在許多女生為了管理健康或是年後瘦身只吃沙拉或水煮輕食,但運動營養師楊承樺提醒,長期吃單調無味的水煮餐,更容易被美食的香氣誘惑破功,建議恢復原型食物、多蔬果的正常飲食滿足口慾,並進行適當的食量管理才是長久之計!

 

本篇營養師楊承樺不藏私傳授年後「體重管理食譜」,以運動健身者必備食材雞胸肉,幫助大家輕鬆管理體脂,同時兼顧美味與健康!

 

 

 清爽健康派女孩:舒肥嫩煎雞胸肉

想輕鬆做出清爽口感的女孩們看過來!在小火熱鍋後加入油,將雞胸肉兩面小火各煎 30 秒,再蓋鍋蓋關火悶 7 分鐘,舒肥嫩煎雞胸肉就能上菜了!口感軟嫩的雞胸肉可搭配新鮮的生菜、蕃茄,令人回味無窮!

 

 

 無辣不歡派女孩:剝皮辣椒炒雞胸肉

若是喜歡辛辣刺激口感的女孩,將雞胸肉先簡單醃漬,並以油短時間乾煎後,建議加入剝皮辣椒、紅辣椒、雪白菇、蔥白與簡易調味調理,香辣中帶點甜味,添增更多風味!

 

 

 香甜涮嘴派女孩:豐盛多彩腰果雞胸肉

若女孩們想一嚐多樣口感的料理,建議將雞胸肉切塊並浸過蛋液,先以中小火油煎,再將蔥白、蒜末下鍋爆香,炒出香氣,最後加入紅甜椒、黃甜椒逼出香甜口感。若希望豐富口感,也可以加入少許的腰果點綴喔!

 

 

Dappei 結語:

搭編本人就是過年發胖的苦主!!!過年期間就好像在異時空,完全忘記平常的飲食控管,一直吃一直吃都沒停過,年後瘦身食譜真的來的太剛好,而且不喜歡吃水煮的水水們也可以嘗試看看!

 

文字編輯:chloe / 封面圖源:方形

 

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