在這個塵世,日復一日忙碌著關於工作的大小事,過著井然有序卻略嫌一成不變的生活好像才是常態,多久沒有到山林間散心了,多久沒有嚐嚐巷口的便當以外的食物了。

 

隨著冬日的來臨,也伴隨著草莓將大肆佔據各家甜點店的菜單,就讓草莓這酸中帶甜、甜中有酸的奇妙滋味療癒被日常生活摧殘的心靈吧,以下將介紹搭編日常生活中會「不經意」路過品嚐的三間「草莓蛋糕」販售店家。

 

法國的秘密甜點

早在 2013 年底就成立的法國的秘密甜點初期以網購起家,多次獲邀上節目之外,也屢屢在人氣票選活動中名列前茅,2016 年於林口三井開幕了首家實體門市之後陸續又在台北市開了三家店鋪。

 

主要製作法式甜點,從研發、原料、到製程,無一不以高標準來要求。法式甜點裡使用比例相當高的奶油採用了來自法國西北諾曼第的發酵奶油,搭配上草莓來製成各式甜點、蛋糕,雖模樣、滋味各異,不變的是濃濃法國滋味。(圖片來源

 

Mummum pastry studio

位於林口的 Mummum pastry studio 所製作的甜點風格淡麗雅緻,配色以及外型雖不是張揚奪目,但給人一股安心放鬆的暖意,尤其幾個月前專為母親節打造的限定蛋糕讓搭編留下深刻印象。草莓產季的到來,或許 Mummum pastry studio 將會復刻草莓閃電泡芙、草莓塔、草莓蛋糕等一眾草莓相關甜點,讓我們拭目以待吧!圖片來源

 

Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑法式甜點麵包

由一對兄弟經營的甜點麵包店,哥哥曾遠赴法國學習甜點,現負責店裡甜點部門,弟弟則擔綱麵包方面的製作。店鋪以老宅改建而成,座落於台中西區,雖鄰近熱鬧的草悟道,但店內卻有著遺世獨立的幽靜。

 

由於涵括甜點與麵包,店內販售的品項繁多,原料也常選用國外進口,品質不在話下,吃起來也都是會令人笑逐顏開的口感及味道,搭編尤愛蜜柑的千層。蜜柑也依四季盛產的水果為題材,推出期間限定的甜點、蛋糕,每次造訪都有不同的驚喜。 (圖片來源:JE$$E HUANG )

 

 

Dappei 結語 :

本次搭編嘗試以不同的角度書寫三間曾吃過、也都滿喜歡的草莓相關甜點,因為味覺實在太主觀,且會因為生活背景、習慣而差異更大,所以好不好吃就留給真的到過該店家的人來論斷,以上,希望搭黨們喜歡。

 

編輯 : JE$$E HUANG 

 

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