激烈的火鍋市場中，業者們花招百出、各出奇招只為殺出一條血路！像最近就出現一種「超市型火鍋店」，也就是火鍋店裡有一個小型超市的區域，客人們自行在這個小超市區挑選食材後結帳，直接拿回用餐區煮，非常有趣！不過搭編近來發現有升級版的超市火鍋店 — 超越水產超市火鍋，除了有超市區外，居然還有活體現撈的生猛海鮮！忍不住發出嘖嘖嘖又阿娘喂的驚嘆聲！
火鍋對台灣人來說春夏秋冬都是必備，濕冷冬季裡吃火鍋是熱滾滾快活，炎熱炙夏裡吃火鍋是強強滾的爽快，如果明天末日，我們也絕對會選擇火鍋當成最後一餐！
而在競爭激烈的火鍋市場中，業者們花招百出、各出奇招只為殺出一條血路！像最近就出現一種「超市型火鍋店」，也就是火鍋店裡有一個小型超市的區域，客人們自行在這個小超市區挑選食材後結帳，直接拿回用餐區煮，非常有趣！不過搭編近來發現有升級版的超市火鍋店 — 超越水產超市火鍋，除了有超市區外，居然還有活體現撈的生猛海鮮！忍不住發出嘖嘖嘖又阿娘喂的驚嘆聲，看下去前先閱讀以下警語：
“內文含大量垂涎欲滴美食照，可能造成體重機被踩壞並引發體脂肪標高之虞，減肥之路崎嶇難行者慎入！”
超越水產超市火鍋是大家很熟悉的「肉多多火鍋」的新品牌，剛在 2019 成立是火鍋界中的新星，目前分別於北、中、南有六家分店（文末有詳細店家資訊），由於超越水產超市火鍋經營者家族已從事了五十年的漁獲批發，所以強調「產地直送，平價供應」，豐富的經驗也讓他們總是能夠拿到尚青、品質最好的海鮮！像搭編的體質對海鮮很敏感，海鮮只要有一咪咪不新鮮就會立刻過敏，比銀針還敏銳，但搭編吃後神清氣爽，所以搭黨們可以放心地盡情享受！
一進入店中，一字排開的七彩食材就讓人像被注射興奮劑，蛤蠣、馬蹄蛤在泡舒服的海水浴，而隔壁那幾位正是鼎鼎大名的波士頓龍蝦！挑選好龍蝦後師傅會幫客人現場處理，整個規格媲美海港旁的代客料理餐廳。
超越水產超市火鍋提供蒸籠設備，在煮鍋上放上蒸籠後先開始清蒸龍蝦，龍蝦精華湯汁滴滴都會入湯鍋一點都不浪費，清蒸後的龍蝦輕輕一撥就能骨肉分離，而且挖起來還會像彈簧彈跳一下，新鮮程度可見一斑，不用沾醬就非常鮮甜，獲得編輯部一致好評！店家也很貼心的準備許多處理龍蝦的傢伙，龍蝦輕鬆 GET，不用還沒吃到龍蝦就先生氣！
蔬菜、肉品、麵食、海鮮等等每種食材都超豐富，可以自己搭配喜歡的組合，不用像一般火鍋店吃事前就擺放好的一種菜盤，這個不喜歡那個不想吃，結果最後花了錢沒吃飽或硬吃不喜歡的食材而不夠爽快，每一種食材的份量也不會太多，拿了不怕吃不完，出奇蛋滿足你三個願望，超越水產超市火鍋完成你 N 個心願！
分店資訊：
▶ 台北南京店 |（02）37656979 | 台北市南京東路五段 71 號二樓
▶ 新店民權店 |（02）22186722 | 新北市新店區民權路 103 號
▶ 三重正義店 |（02）29850119 | 新北市三重區正義北路 299 號
▶ 桃園 ATT 站前店 |（03）2752375 | 桃園市桃園區中正路 47 號 5 樓
▶ 台中公益店 |（04） 23202499 | 台中市南屯區公益路二段 128號
▶ 台南大遠百公園店 |（06）2241788 | 台南市中西區公園路 60 號 4 樓
Dappei 結語：
搭編第一次嘗試這種超市火鍋覺得超級有趣！可以自己組合想吃的食材真的很棒，雖然搭編不挑食，但這種模式對挑食的人來說應該是一大福音吧！
文字編輯：Sofie
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