八月正是一年最熱的時候,每到中午都是日頭赤炎炎。常因為太熱沒什麼食慾,如果這時候能夠來碗清爽的涼麵就太好了!在熱鬧的台北市區裡,一條不起眼的小路中有間日式油麵小店。這家油麵特別爽口,搭上不油膩的拌醬絕對能夠讓你在炎熱的夏天裡神清氣爽!

 

 

 

他們的油麵分三種口味:鹽味、醬油、辣味味噌以及限量的日式咖哩。麵條本身偏硬,不過這樣反而讓口感更好。點好餐點之後店員會仔細的跟你介紹桌面上調味料的使用方式。

 

 

分別有辣油、香油、辣椒醬、柚子胡椒和生洋蔥丁,每一種都可以試試看唷!搭編覺得柚子胡椒是最特別的,吃起來讓油麵每口都帶有柚子的香氣,很開胃!一份餐點都會有麵、湯、半熟蛋和三種小菜,看起來相當豐盛,這邊提供兩種店家給的吃法。

 

 

# 直接拌麵,個人喜好搭配調味料

這是比較大眾的吃法,看你吃不吃辣,自由決定,也可以拌入店家提供的生洋蔥。這邊偷偷跟大家說,他們家的叉燒相當軟嫩,不是那種硬到咬不動、柴柴的乾肉片喔!

 

 

# 拌入半熟蛋,口感增加更美味

這是店家比較推薦的吃法,半熟蛋混入之後整個麵變的更加濕潤,增加口感又夠味!一百分!

 

 

 

▲ 另外他們的飲料也是超可愛的,看到水蜜桃氣泡飲整個少女心噴發啊!

 

 

店家資訊:

> Aburasoba Shin 油そば専門店
地址:台北市大安區仁愛路四段228-6號
電話:02 - 2755 - 6705
時間:11:30 - 14:00 、17:30 - 21:00

 

Dappei 結語:

吃膩了美式漢堡、義大利麵之類的餐點嗎?這種中式、日式感的油麵最近也很受歡迎,一碗麵有多種不同吃法不僅 Cp 值超高,也讓簡單的一餐帶來不同的用餐小趣味呢!

 

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