新竹總是被戲稱為「美食沙漠」,但我卻不這麼認為,每次出新竹火車站,就想直奔城隍廟,因為在廟附近的小吃都有當地獨特的風味,有傳承 50 年的麵店、濃郁的沙茶火鍋,甚至集結多種民族的飲食習慣,在新竹開了許多餐廳,這些店都像是載我走訪世界各地,品嚐多種美食的列車,一飽不能出國的苦悶,來新竹不知道吃什麼,這裡就將口袋名單交給你!

 

|傳統好滋味

▸ 新竹 50 年老店-楊家意麵

道地的隱藏版美食-楊家意麵,一直是當地人小時候的味道,乾意麵看似簡單卻有大大學問,很害怕顏色深但卻吃起來沒滋沒味,但這家的不會!拌麵的過程就能聞到肉汁的香和些許豆芽菜點綴,麵的軟硬可以向老闆調整,選擇自己最愛的口感。另外,每桌桌上各一份的蚵仔煎,鮮蚵外皮煎的酥脆增加軟嫩口感,保證新鮮,淋上獨門紅醬,回味無窮。女生建議點小碗即可,搭配綜合煎或豬肝等小菜,就能吃得很飽。

 

圖 / IG @bk.liao

 圖 / IG @jason87_foodie

 

地址|新竹市東區勝利路 67 號
營業時間|10:00-21:00,周四公休
人氣必點|蚵仔煎 $ 50、綜合煎 $ 60、貢丸意麵(大)$ 65、乾麵(大)$ 50

 

▸ 廟口鴨香飯

比起鴨肉乾拌麵,個人覺得鴨香飯更香,搭配一顆半熟蛋,讓蛋液均勻鋪在米飯上,吃進去更多了蛋香,鴨肉有嚼勁不會老,淋上肉汁剛剛好,如果喜歡醋可以吃酸,推薦點鴨血,份量大又很有味道,喜歡啃翅膀一定要點鴨翅,就算會弄得手油膩膩的,還是願意點來啃的好滋味。店內有一二樓,採先搶先贏制,因為人潮總是絡繹不絕,鎖定好座位就趕快向前排隊吧!

 

圖 / IG @chloechien66

 
圖 / IG @chloechien66

 
圖 / IG @niiii_g

 

地址|新竹市北區中山路 142 號
電話|03-5231190
營業時間|11:00–15:00 、15:30–21:00,周二、周三公休
人氣必點|鴨香飯(小)$ 60、炒鴨血 $ 90、鴨肉麵(小)$ 60(大)$ 75

 

▸ 阿婆早餐麵店

吃的都是竹中人的回憶!根據竹中朋友表示,這間阿婆早餐麵店便宜份量大,是超佛心的學生美食,更是餵養不少竹中生的早餐店。進到店內填寫菜單後結帳,就會拿到號碼牌,內用叫到號碼會告訴你坐哪一桌。阿婆的蛋餅餅皮是傳統的麵糊薄餅皮,跟一般連鎖早餐店現成的機器餅皮不同,口感較紮實有點 Q 度。

 

圖 / IG @chensongeat_

 
圖 / IG @chensongeat_

 

地址|新竹市東區東山街 6 號
電話|03-5730765
營業時間|6:00-14:00,周一公休
人氣必點|雙黃油條 $ 43、紅油炒手麵 $ 50

 

▸ 西市汕頭館(總店)

這間就位在新竹城隍廟旁的一條不起眼的小巷中,總是看見長長的人龍,肯定來頭不小。店家主打沙茶牛肉火鍋,提供新鮮的溫體牛肉和手工炒製的道地汕頭沙茶,吃火鍋怎能不搭配沙茶,這沙茶沒有牛頭牌沙茶醬的固態顆粒,但香氣卻不減反增,可以說是神醬!

 

圖 / IG @food_of_titanic

 圖 / IG @food_of_titanic

 

另外,沙茶牛肉麵的份量也是多到要溢出來,麵條選用有口感的粗麵,搭配牛肉塊的嚼勁,是來吃火鍋也必點的選擇!雖然市場這間的店面位置較小,環境也沒有新開的大,但卻還是最道地的滋味,一定要來品嚐阿!

 

地址|(總    店)新竹市北區西安街 70 號
            (北大店)新竹市北區北大路 106 號
電話|03-5244430

            03-5340065
營業時間|11:00-23:30,週四公休

                   11:00-14:00、17:00-22:00
人氣必點|鍋底 $ 300、牛肉丸一份 $ 60、生鮮牛肉 $ 300、炒沙茶羊肉 $ 110 

 

▸ 東門文昌雞飯

這間東門圓環旁的平價美食,是新竹人的口袋名單,以雞肉料理為主,主打的文昌雞飯,有點像是海南雞飯在白飯上淋上雞汁,單吃就很有味道,大塊的雞肉配上筍絲,雞肉油亮肉質軟嫩,筍絲的酸菜味很夠結合筍絲脆的鮮甜,最重要的靈魂人物是油蔥!蔥的香氣提升了整碗飯的價值,雖說價格偏高,但整體吃完還是大大的滿足。

 

圖 / IG @shinchihe

 圖 / IG @eat_fooddd

 

地址|新竹市東區東門街 114 號
電話|03-5225082
營業時間|11:00-21:30,週一公休
人氣必點|文昌雞腿飯 $ 120、文昌雞飯 $ 75、魚丸湯 $ 35

 

|創新不踩雷

▸ 皿富器食 MINFOOD

這間外觀看起來是間日系文青小店,店名看似不好唸,但吃過的都說真的是「名副其實」,菜單就是簡單的一張紙,有翻開雜誌的感覺,定食、刨冰、飲品等多種選擇。他們餐點的特色是結合了在地小農,選用無農藥的蔬菜,給客人吃到最安心的料理,定食的配菜用木盤子端著,看出店家對食物擺盤的用心,為了因應時代做出的創新和改變,但還是讓每道料理都能看見台式的老靈魂。

 

圖 / IG @chiung_99

 
圖 / IG @cacadidi.08

 

地址|新竹市東區三民路 59 號
電話|03-5350908
營業時間|11:00-21:00
人氣必點|極上黑唐揚炸雞 $ 290、黑醋醬燒野菜豚 $ 360、

                   時令果實日式刨冰[期間限定]$ 140

 

▸ 艷麗-南洋鹹甜食-PONDOKSUNNY

這間南洋鹹甜食原本在香山區,今年 3 月搬家到東區新竹動物園附近,在進入餐廳前要先經過一條充滿綠意的廊道,仿佛在告訴你即將進到另一個國度。既然是南洋風味料理,就不能少了靈魂人物 —— 薑黃飯,粒粒分明且帶有香氣,搭配不同的主食享用,就是傳統的南洋風味阿!推薦炸雞腿,聽說是醃製 36 小時才能完全入味,軟嫩、酥脆的雞皮一口咬下不油膩,搭配 3 種不同辣度的蝦醬,不辣的蝦味最濃厚,辣的就真的很過癮了!

 

圖 / IG @jason87_foodie

 
圖 / IG @jason87_foodie

 

另外還有賣千層蛋糕跟一些鹹派,當然娘惹糕是一定有的啦!而且口味非常多,喜歡的話可以前來選購帶回家。

 

圖 / IG @talia__hsu

 

地址|新竹市東區南大路 52 號
電話|0965-356-956
營業時間|11:30-15:00、17:00-21:00,週二、週三公休
人氣必點|外婆的薑黃雞腿 $ 240、南洋拉薩嫩雞薑黃飯套餐 $ 250、娘惹糕 $ 30

 

▸ 泰方象泰國路邊攤

想吃到這間泰式可不簡單,老闆常不定時的休息,去之前要關注臉書粉絲專頁才不會撲空。別看它只是間街邊小店,在裝潢和布置上可以看出老闆的用心,並非正港泰國人,但因為喜歡泰國所以在台灣開了一間泰式美食,希望將泰國的美味傳到台灣。

 

圖 / IG @apple.eateat

 圖 / IG @_dailijia_

 

吃飯時間人多,一定要記得先到店內拿菜單和號碼牌,打拋豬肉飯可說是店裡的招牌,飯量給得很大方,拌炒一些青菜像是豌豆、洋蔥,還附上一顆半熟荷包蛋,加點辣會唰嘴,然而吃飯必定要配一杯泰式奶茶,選用手標紅茶與泰國當地的煉乳製成,口味道地,茶香濃郁,絕對是滿足的一餐。

 

地址|新竹市花園街 37 號
電話|03-5610817
營業時間|16:00-21:00(食材售完會提早打烊)每周一公休
人氣必點|泰式炒河粉(豬肉)$ 90、打拋豬飯 $ 100、綠咖哩雞飯 $ 130、泰式奶茶 $ 50

 

▸ 尋光小路

不同於一般的定食,是來過的饕客給的回饋,店裡主打米食、烏龍麵、義大利麵、串燒等等,同時享受台式、日式、義式的美味料理,由老屋改建的餐廳,一路營業到凌晨,半夜肚子餓也不擔心。食材方面,配菜不單只是毛豆、木耳的小菜,湯飯還能無限續,一份 300 左右的套餐,只能說老闆真是佛心來的。

 

圖 / IG @elison528

 
圖 / IG @yeh_0410

 

人氣泡菜海鮮湯烏龍麵料多實在,可以看見整碗鮮甜的蝦子跟飽滿的蛤蜊,還有清脆的小卷,泡菜給的不手軟,難怪湯頭可以如此濃郁,底下的烏龍麵吃起來 Q 彈,搭配四樣小菜、一湯品,有燙青菜、起司蛋、漬物及炸豆腐,吃完真的超滿足!

 

圖 / IG @yeh_0410

 

地址|新竹市北區中正路 284 巷 18 號
電話|03-5355006
營業時間|11:00-01:30(凌晨)
人氣必點|泡菜海鮮湯烏龍麵 $ 320 、蒜炒松阪豬米食 $ 300

 

▸ 享初食堂 東門店

位於東門市場裡的一間充滿日式風味的享初食堂,主角是麵線搭配一些炸物、海鮮或小菜,創新的組合搭配卻意外的美味,因此一躍成為浮誇系的霸主。大家慕名來的鹹酥雞麵線,一口咬下的酥脆,加上不會黏膩的麵線,是讓人眼睛為之一亮的滋味,另外蝦味麵線既澎湃又很豪邁的份量,就連我這男人胃都吃得有點撐,雖然價位有點偏高,但海鮮的新鮮程度是可以給予大大肯定!

 

圖 / IG @eat_fooddd

 圖 / IG @eat_fooddd

 

地址|新竹市東門市場 1060 號
電話|0925-505193
營業時間|平日11:00-14:00、17:00-23:00
                   週六、週日 12:00-23:00
人氣必點|鹽酥雞麵線 $ 85、蝦味鮮蚵麵線 $ 250、日式叉燒麵線 $ 150

 

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