「離開金門,你絕對會想念金門的美食」這句話是真的!原本不喜歡吃粥,但金門的廣東粥卻可以每天吃;原本不敢吃鮮蚵,但金門的蚵嗲卻好吃到願意再吃第二個。金門除了貢糖、牛肉乾其實還有許多特色小吃,快看這裡幫大家整理的金門必吃美食,沒吃別說你去過金門!

 

<金門必吃三大廣東粥>

#永春廣東粥

廣東粥配油條絕對是到金門必吃的美食,金門的廣東粥和台灣本島不同,用大火將米粒熬煮到融化,再加入魚丸、豬肉丸、豬肝及蛋等餡料去煮,而金門的油條也不是酥脆的,口感十分有嚼勁,可以撕下來沾粥吃,吃完有滿滿的飽足感,就連不愛吃粥和油條的人,金門的廣東粥配油條卻可以每天吃都不膩!永春廣東粥可以說是金門數一數二的名店,來到金門一定要試試看。

 

圖 / IG @ccc_eat

 

永春廣東粥
地址|金門縣金城鎮莒光路 162 之 2 號
營業時間|06:00-13:30 賣完為止(週二公休)

 

#壽記廣東粥(壽記粥糜)

壽記廣東粥可以說是金門的廣東粥始祖,往往開門就是大排長龍,一等就是一小時起跳,且一定要現場等不能離開,廣東粥內手工肉丸、豬肉片、土魠魚羹、厚實的豬肝等餡料豐富,搭配油條一碗百元有找,CP 值很高。

 

雖然是百年老店但評價卻很兩極,許多人因為老闆的個性直接、脾氣不好、規矩多等說法,而戲稱是「受氣廣東粥」,然而願意等的客人依舊會為了那碗美味的廣東粥留下,是否前往大家可以自行評估。◎ 壽記廣東粥(壽記粥糜)現在已經搬到新地址,暫不開放內用,大家不要跑錯地方囉!

 

圖 / IG @yu_ru_61

 

圖 / IG @kusperku

 

壽記廣東粥(壽記粥糜)
地址|金門縣金寧鄉伯玉路一段 216-1號(新址)
營業時間|08:00-賣完

 

#聯成廣東粥

聯成廣東粥是除了永春和壽記之外的廣東粥名店,口味相對較清淡,魚塊、肉丸、蝦仁、肉片和豬肝等餡料讓粥更鮮甜,油條很有韌性,除了一樓也有地下室座位區,用餐環境不錯,如果吃膩了永春和壽記,也可以嚐嚐這家。

 

圖 / IG @ft.foodie

 

聯成廣東粥
地址|金門縣金城鎮民生路 45 巷 1 號
營業時間|06:30-14:00(週四公休)

 

<金門必吃美食>

#金門山外談天樓

談天樓的手工湯圓是金門人從小吃到大的好味道,來金門一定要吃個湯圓作為下午茶點心,純手工製作的湯圓生食、熟食都有販售,甜湯圓裡面包的是芝麻,不管是沁涼的剉冰湯圓加餡料,還是熱的酒釀加蛋甜酒湯圓,抑或是冬天限定包著新鮮豬肉的鹹湯圓,每一種都好吃。

 

圖 / IG @fa_pon_winny

 圖 / IG @jojoarime

 

金門山外談天樓
地址|金門縣金湖鎮復興路 3 號
營業時間|11:00-14:00、16:00-19:00(週三公休)

 

#喜相逢

喜相逢位於談天樓的隔壁,也是間歷史悠久的老店,刀削麵是店裡的招牌,老闆手持一把刀,抓好角度開始削麵糰,技術純熟的讓一片一片麵條滑入滾水中,從開始吃到結束,刀削麵都依然保持 Q 彈,而這裡的牛肉湯是清燉,牛肉很嫩,也有賣燒餅,想喝湯可以吃刀削牛肉湯麵,想吃乾的可以吃刀削牛肉拌麵,再來盤香氣十足的滷味,別忘了留點肚子去隔壁的談天樓吃湯圓。

 

圖 / IG @dknyqoo99

 

喜相逢
地址|金門縣金湖鎮復興路 5 號
營業時間|11:15-20:00

 

#閩式燒餅

全金門只有唯一一家閩式燒餅便是位於金沙鎮沙美老街!閩式燒餅夾的不是蛋也不是油條,共有甜鹹兩種口味,長形的內餡是麥芽糖甜而不膩,薄薄的糖霜在裡面環繞著且不會黏牙;圓型則是高粱豬後腿肉搭配金門蔥做成的陷料,外層酥餅寬厚、層次分明,每口咬下在嘴裡都很飽滿,近來也推出麻辣口味燒餅,有散裝也可以混搭盒裝,但因為燒餅都是每天早上現烤,因此每人只限購兩盒,建議先打電話預訂。

 圖 / IG @mrs.lin_

 圖 / IG @beishan465

 

閩式燒餅
地址|金門縣金沙鎮博愛街 48 號
營業時間|07:00-16:00(週四公休)

 

#合泉平價中心

合泉其實是開了 30 幾年的老雜貨店,早期販賣對象以阿兵哥為主,後來兼賣小吃沒想到賣出口碑來,蛋香蛋狗就是大家會來朝聖的美食,顧名思義是蛋餅加香腸及蛋餅加熱狗,酥脆的蔥油餅皮裹著荷包蛋、香腸或熱狗,淋上特製甜辣醬一口咬下,餅皮香氣十足,口感飽滿且紮實,份量不算小,另外還有賣炒泡麵及名叫雜七雜八的炸物拼盤。

 

圖 / IG @ccc_eat

 

合泉平價中心
地址|金門縣金湖鎮小徑村 63 號
營業時間|08:30-17:00(週三休息)

 

#鴻美炒泡麵

早期在金門當兵的人應該都對鴻美商行的炒泡麵不陌生,鴻美炒泡麵用的不是王子麵而是維力炸醬麵,加入肉絲、高麗菜、雞蛋等配料大火拌炒,口感不乾也不軟爛,這大概就是炒泡麵之所以成為鴻美招牌餐點的原因;另一樣大家會點的就是炸雞排,金門不像台灣本島有很多夜市隨處可見炸雞排,能有雞排吃已經很幸福了!

 

圖 / IG @681food

 

圖 / IG @681food

 

鴻美炒泡麵
地址|金門縣金湖鎮安民 2 號
營業時間|10:00-15:00

 

#成功鍋貼

與其說是鍋貼,不如說比較像煎餃、水餃的形狀大小,成功鍋貼特色在於鍋貼下鍋油煎後,起鍋之前會淋上蛋液,外皮金黃香酥帶點蛋香,內餡多汁飽滿,除此之外店裡也有許多其他中式熱炒料理,石蚵煎蛋也是另一道必點的菜,石蚵是金門的特產,比一般的鮮蚵小,黑色部分較少,因此腥味比較不重且甜美,連不太敢吃鮮蚵的我都覺得石蚵煎蛋很可以!

 

圖 / IG @kinmenfoodie

 
圖 / IG @coffeecute6

 

成功鍋貼
地址|金門縣金湖鎮正義里成功 99-4 號
營業時間|11:30-14:00、17:30-20:00(週二公休)

 

#蚵嗲之家

這家蚵嗲之家可是知名的排隊美食,位於邱良功母節孝坊旁,切碎的高麗菜與金門的在地石蚵包在麵糊裡,先用低溫油鍋炸熟,再放入高溫油鍋炸脆,吃起來外脆內軟,這大概就是為什麼蚵嗲之家如此受歡迎,除了蚵嗲之外也有販售芝麻球、地瓜薯條等炸物,到金門可別錯過了。

 

圖 / IG @100tastesintw2015

 

蚵嗲之家
地址|金門縣金城鎮莒光路一段 59 號
營業時間|14:30-19:00 賣完為止(週四公休)

 

#標記小吃店

如果你是蛋餅控,除了廣東粥之外,另一個必吃早餐就是標記小吃店的手工蛋餅,有別於一般早餐店口感較軟的蛋餅皮,標記小吃店手工製作的蛋餅皮煎得恰到好處,又香又酥脆且不油膩,包覆著厚實的蛋搭配特製蒜蓉醬汁,讓人想一口接著一口。

 

圖 / IG @ho_hair_concept

 

標記小吃店
地址|金門縣金城鎮民族路 93 巷 5 弄 1 號
營業時間|06:00-14:00

 

#古寧頭老麵茶冰

炒麵茶非常耗時,翻動要快不然就會燒焦,是金門戰爭時期重要的果腹糧食,老闆娘的好手藝受到親友的肯定,因而開了這間老麵茶冰店與更多人分享美味,古早味老麵茶融合剉冰,搭配手工芋圓、地瓜圓又 Q 又有嚼勁,若選擇仙草或愛玉也清涼不甜膩,很適合炎熱的夏天來一碗消暑一下。

 

圖 / IG @ni_jiababa

 圖 / IG @ni_jiababa

 

古寧頭老麵茶冰
地址|金門縣金寧鄉北山 26 號(振威第旁、面向北山古洋樓的左邊)
營業時間|10:00-18:00(週四公休)

 

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