「每到夏天,我要去海邊!」,熱血的你到了夏天,也許會想去海邊度假或是進行海上活動,但若你與搭編一樣只想躲進冷氣房來逃避烈日太陽的話,其實可以到一家舒服的咖啡廳吃個甜點或是買沁涼飲料回家看影集。(封面圖片 1 2 3

 

 

寒冷的冬季需要甜膩膩的芋泥鮮奶來暖胃,而汗流浹背的夏季就讓盛產的芒果製品來迎接。芒果肉含有豐富的維生素 A、C 及 D,也具有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等許多身體所需的微量元素,中醫學也提到芒果偏涼,具有生津解渴的效果,很適合夏日食用,因此,Dappei 推薦大家五家北部精選甜點店家,讓大家能在這個提早降臨的酷暑中獲得解放!

 

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▤ 楊枝甘露

楊枝甘露為一種香港的甜品,最早是由香港利苑酒家發明,內容物由葡萄柚果肉、切丁芒果,混合西米露、糖水及鮮奶油,並因不同店家特色加入椰奶、燕窩或是雜果等。而台灣最近有兩間飲料店皆推出此款飲品,主要成分還是以芒果及葡萄柚為基底,再加上不同的配料組成。
 

/// 麻古茶坊 NT.80(台北)

2008 年於台灣高雄創立的麻古茶坊,以果粒茶飲系列起家,許多款鮮果茶品都是夏天解熱的選擇,這次夏天他們推出了在香港同樣也算鮮果飲品的代表「楊枝甘露」,先是在杯底加入綠茶茶凍、芒果丁及葡萄柚果肉,再把椰奶淋上,最後將剛打好的新鮮芒果冰沙疊加倒滿。甜度及冰塊不能調整,但葡萄柚是偏苦一點的口味,加上清爽的茶凍可以緩和一點甜味。

 

 

/// 萬波島嶼 NT.70 (L)

從台中眷村發跡的「萬波島嶼紅茶」,是一個古早味結合當季新鮮水果的復刻手搖飲店,繼前陣子推出的「紅豆粉粿鮮乳」完美複製枝仔冰「紅豆粉粿」,因而攻佔廣大消費者的社群版面後,又在夏日之際推出港式甜品「楊枝甘露」,以新鮮芒果冰沙作為基底,加入葡萄柚果肉、椰奶及西米露增加豐富度,最後再以芋圓提供咀嚼口感,可以調整甜度,但也會隨之影響整體濃郁度。

 

 

▤ 閑閑咖啡 —— 芒果布丁蛋糕捲 NT. 180

它是藏身於基隆正濱漁港的老宅甜點店,保留舊時房間的格局及裝潢,暖調的木質家具彷彿回到過去。古早味布丁是最近排名很前面的一道甜點,許多甜點店都爭相跟上,而如此復古的閑閑咖啡將古早味布丁結合夏季的新鮮芒果,置於切片的蛋糕捲之上,蛋糕捲裡的慕斯及果凍,融合百香果的酸味,整體吃起來冰冰涼涼、酸酸甜甜,很適合再配上一杯單品咖啡。

 

 

▤ WhoCares Ootoro Milk 大とろ牛乳—— 芒果大理石牛乳冰沙 NT. 150

Ootoro Milk 大とろ牛乳的本店在日本群馬縣鄉間,目前台北東區的 Ootoro Milk 大とろ牛乳為 WhoCares 服飾店的複合式咖啡廳,以日本嚴選的鮮乳和鮮奶油為底,再加上膠原蛋白製成的「牛乳冰」,口感介於奶酪及冰沙之間,很特別。大理石系列的底層以芒果醬混合牛乳冰,製造出大理石的紋路,最上層鋪上新鮮芒果,應該算是夏季很奢侈的享受。

 

 

▤ 參好 

位於台北三重菜寮站的日式冰品店,清新簡單的裝潢,最適合炎熱煩悶的夏季,就算只有一個人也能在店內回復內心的平靜。參好的冰品種類繁多,吸引搭編的品項不只有水果類別,更有古早味的黑糖麵茶白玉刨冰,一品嚐就像回到國小放學後在雜貨店逗留玩樂的時刻,而除了招牌日式刨冰之外,還有許多氣泡飲品、咖啡及甜點可以選擇。

 

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/// 抹茶芒果冰 NT. 160

若怕芒果對你來說太膩口,可以選擇與抹茶組合的抹茶芒果冰,中和出甜味適中的日系口味,就算融化也像是喝芒果綠一樣清爽消暑!

 

 

/// 大勝愛文芒果冰 NT. 280

店家說 5、6 月的愛文芒果是最香甜且不酸澀的時期,一份就用了 4 顆芒果,每日只限定十份而已,喜歡芒果的你,記得提早去避免撲空!

 

 

▤ ZAKUZAKU 棒棒泡芙 —— 芒果棒棒聖代 NT.158

來自東京的排隊泡芙,在今年夏天也推出期間限定(6/21-8/11)的芒果棒棒聖代,以北海道香醇牛乳霜冰淇淋結合仲夏季節的香甜芒果,再加上半支的棒棒泡芙一起入口,瞬間讓你感受到沁涼的滋味!另外還有仲夏芒果棒棒泡芙(只限台北微風車站店及高雄漢神巨蛋店),加上芒果的卡士達醬內餡,應該就是夏天的專利吧!

 

Dappei 結語:

雖說芒果解熱,也具有許多營養成分,但千萬不要因此過量食用,畢竟它的甜度極高的中升糖指數(GI)水果,容易不小心因此攝取太多糖分,尤其是減肥及具有糖尿病高血壓得患者。除了上述的問題,過量可能也會引起消化不良或脹氣,可以食用醃漬破布子入菜的破布子炒山蘇或是炒水蓮,來調節不舒服的感覺喔!

 

文字編輯:Parinin

 

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