在台灣早午餐市場已趨飽和,不過依舊能看到各種形式的特色早午餐店這開一間,那開一間,儘管汰換率相當高,仍然吸引不少人嘗試,甚至孤注一擲。但要如何從這腥風血雨中倖存呢?今天搭編帶各位看看這間相當具有潛力且剛落成的澳式早午餐店- EGGY 什麼是蛋澳式早午餐。

 

還記得搭編那天一如往常地與朋友在民生社區散步,環繞著民生公園享受這兒獨有的靜謐、溫暖氣氛,大台北匆促的步調似乎在拐個幾個彎後瞬間煙消雲散,而走著走著搭編深深被這富饒童趣的招牌吸引,十分簡單明瞭,想必是間將蛋料理發揮到淋漓盡致的早午餐店吧!

 

▼ 從充滿綠意的大門進入後迎來的是落落大方的用餐區域,兩旁靠牆的區域是沙發座位及四人座位;值得一提的是位在中央相當寬敞的「共享餐桌」,EGGY 的老闆表示:「為了給顧客們最道地的澳式早午餐體驗,故將墨爾本『共享餐桌』的理念帶回店裡,希望來到這裡的客人們即便是初次見面,在透過共享餐食之餘能夠建立情誼,拉近人與人的關係」

 

 

進門後老闆親自接待客人,簡單地寒暄後遞上菜單,充滿熱情和溫度的招呼令人相當放鬆;這天選擇了有日光灑進的靠窗座位,點了幾道老闆推薦的餐點,已準備好享受這短暫的「澳式午光」。

 

▼ 馬鈴薯蠟燭蛋杯-素雅的鐵欄盛著紙包裹住的麵包和簡單的馬鈴薯蛋,看似平凡卻實在令人驚艷,是從未體驗過的口感,我向巡桌的老闆問道:「這馬鈴薯蛋怎麼這麼好吃!」,他回:「這是在 EGGY 才吃得到的正統澳式滋味」

 

 

▼ 蘋果丹麥麵包豬-EGGY 的主餐依照「蛋」的烹調方式分為四大類,依序是「歐姆蛋」、「太陽蛋」、「西式滑蛋」和「水煮蛋」,此外還有牛排等排餐;而這次搭編點的是這道「太陽蛋蘋果丹麥麵包豬」,除了在水平之上的太陽蛋和豬肉外,在一旁作為襯飾的乾燥蘋果片為料理增色不少,清甜的果乾香,在反覆咀嚼後充斥整個味蕾,令人印象深刻。
 

 

▼ EGGY 雙味烤雞翅-老闆將辣味雞翅和 BBQ 口味的雞翅參合在一塊,再佐以清甘的香料作點綴,口口是驚喜,就像你每次來到 EGGY 一般,總能挖掘到些意料之外的收穫。

 

 

▼ Assuie 香蕉巧克力磅蛋糕-口感扎實且濕潤的蛋糕體已替這道甜點掙了 70 分,店家相當用心且大氣的使用了半條香蕉,在剖面處上了層滿滿的金黃色焦糖,幸福的滋味油然而生,最後搭著如蛋包狀的香草冰淇淋為整個饗宴畫下完美句點。
 

 

Dappei 結語:

在走訪民生社區如此多次後能發現這樣一間有個性的澳式早午餐店,實屬難能可貴,相當適合在閒暇之餘時與三五好友們來場「小渡假」,EGGY 相信能給每位顧客提供量身定做的服務,且令你我在用餐完畢後不禁讚嘆...

 

BONZA!

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文字編輯:Johnnyliao

 

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