27 歲的維隆大學畢業後,並未選選擇朝本科機電發展進入科技業,而是選擇聽取自己最大的興趣召喚投身咖啡世界,先後在許多不同風格與專業的咖啡店學習設店、管理能力、烘豆、手沖技術,最後和合夥人踏上了夢想中的創業路程。

 


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為什麼會以「人生艱難,櫻花鉤吻鮭」/英文名稱 LeToughs 作為創業名稱,因為維隆知道每一個人都在自己想要達成的目標或夢想上,有著巨量的困難要排除,所以才希望能結合咖啡,為大家帶來能量,就像櫻花鉤吻鮭一般逆流而上。

 

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維隆找了台二手金旺,搭配上自己設計的精巧木箱,從中山運動中心一帶,到大稻埕永樂市場城隍廟,都能見到攤車的身影。堅持用他精心挑選的咖啡豆與手沖單品,讓精品咖啡以親民的價格與方式呈現,偏酸帶著豐富果香氣息,不管你是否在低潮,都能一秒被療癒!

 


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除了在台北固定的駐點,人生艱難咖啡車更征戰了全台大大小小的市集,無論是烈日、寒流還是颳風下雨,都希望能為客人奉上一杯手沖咖啡,最近更達成了 1000 杯的里程碑!

 

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創業路上的每個歷程與細節對維隆而言,都是促使他朝向目標前進的養分,注重細節的他從選豆烘豆、杯材、木工訂製到甜點製作,一路無所畏懼的向前成長。

 

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目前人生艱難的姊妹攤車即將在台南開闢新市場,把這份面對人生艱難的心情持續傳遞下去!想要 follow 攤車的時間地點,就快點追蹤他們的 FB 和 IG 吧!

 

更多 > 人生艱難 LeToughs 
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Dappei 結語:

當精品咖啡結合攤車,象徵了青年世代將微型創業與專業融合的新興思維,創業維艱但卻越挫越勇,在夢想這條道路上,用自己獨特的方式累積未來開店的養分。

 

文字編輯:Malerose

 

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