27 歲的維隆大學畢業後，並未選選擇朝本科機電發展進入科技業，而是選擇聽取自己最大的興趣召喚投身咖啡世界，先後在許多不同風格與專業的咖啡店學習設店、管理能力、烘豆、手沖技術，最後和合夥人踏上了夢想中的創業路程。
27 歲的維隆大學畢業後，並未選選擇朝本科機電發展進入科技業，而是選擇聽取自己最大的興趣召喚投身咖啡世界，先後在許多不同風格與專業的咖啡店學習設店、管理能力、烘豆、手沖技術，最後和合夥人踏上了夢想中的創業路程。
（圖片來源）
為什麼會以「人生艱難，櫻花鉤吻鮭」／英文名稱 LeToughs 作為創業名稱，因為維隆知道每一個人都在自己想要達成的目標或夢想上，有著巨量的困難要排除，所以才希望能結合咖啡，為大家帶來能量，就像櫻花鉤吻鮭一般逆流而上。
（圖片來源）
維隆找了台二手金旺，搭配上自己設計的精巧木箱，從中山運動中心一帶，到大稻埕永樂市場城隍廟，都能見到攤車的身影。堅持用他精心挑選的咖啡豆與手沖單品，讓精品咖啡以親民的價格與方式呈現，偏酸帶著豐富果香氣息，不管你是否在低潮，都能一秒被療癒！
（圖片來源） 
（圖片來源）
除了在台北固定的駐點，人生艱難咖啡車更征戰了全台大大小小的市集，無論是烈日、寒流還是颳風下雨，都希望能為客人奉上一杯手沖咖啡，最近更達成了 1000 杯的里程碑！
（圖片來源）
（圖片來源）
創業路上的每個歷程與細節對維隆而言，都是促使他朝向目標前進的養分，注重細節的他從選豆烘豆、杯材、木工訂製到甜點製作，一路無所畏懼的向前成長。
（圖片來源）
（圖片來源）
目前人生艱難的姊妹攤車即將在台南開闢新市場，把這份面對人生艱難的心情持續傳遞下去！想要 follow 攤車的時間地點，就快點追蹤他們的 FB 和 IG 吧！
更多 > 人生艱難 LeToughs
Facebook
Instagram
Dappei 結語：
當精品咖啡結合攤車，象徵了青年世代將微型創業與專業融合的新興思維，創業維艱但卻越挫越勇，在夢想這條道路上，用自己獨特的方式累積未來開店的養分。
文字編輯：Malerose
你可能也有興趣的文章：
蔡依林御用舞者！破除「高材生」框架的師妹，用愛跳出夢想、躍上國際舞台
這 5 點你也中了嗎？樂觀、積極興趣又多，那你可能是時下最夯的「斜槓青年」
別讓醜房間壞了人生！破解明星房間超級有型的秘密，這 5 個祕訣讓你的臥室升等
穿搭、彩妝、旅遊美照 IG TAG #我是搭黨 #IamDappeiest 就有機會登上 Dappei 官方 IG (@Dappei_tw) 或網站文章唷！
