「賣的不是餐點,是一段段的陳年往事!」

 

 

還記得之前編輯推薦各位位於東區巷弄裡的「深夜食堂」嗎?雖然店規地雷一籮筐但你絕對會甘願遵守,因為這 CP 爆炸高的料理與創意到不行的調酒真的讓人無法抗拒,又雖然老闆很無俚頭,但你一定會愛上他對料理的堅持與熱血。而這次,他們帶著全新菜色回來了!本季料理不只超乎你對料理的想像,更將「調酒」玩出新高度,唯一不變的是,長到囉嗦但絕對會讓你笑噴的菜單,以及一樣「愛講古的老闆」。

 

提醒您,以下畫面可能導致您飢餓或口渴...

 

 

【酒鬼看這邊】

說到本季調酒,你絕對會想頒發「最佳創意調酒代表」勳章給老闆!光是一個「枇杷膏mix調酒」就快驚死編輯,沒想到後頭還有讓人文化衝擊到不行的「愛玉調酒!?」這創意等級根本直接突破天際了!

 

▼ 行走江湖喝酒都是喝整盎(沒有錯這就是菜名)

 

可別以為枇杷膏只能配白開水,這杯以京都念慈庵枇杷膏、養肝茶、特製蜂蜜酒等食材調配出來的調酒,口感絕對會讓每一漢子性格的你喝上癮!若再搭配旁邊的仙楂餅,又是另一個天堂!

 

▼ Loverula 樂拉拉

 

 

不浮誇會死!如果你以為這杯就是伏特加、樹頂蘋果汁、多林甜香艾酒等食材調出的簡單滋味那你就錯了,這杯一端上來,店內焦點絕對是你,別怪編輯沒提醒你,想點這杯的朋友麻煩相機準備好,因為這乾冰製造出來的煙霧,迷幻程度絕對會讓你瘋狂打卡直叫你如癡如醉。雖然整體口感偏甜,但只要搭配旁邊的玫瑰茶就能瞬間解甜膩唷,而且,花茶也沒在馬虎的,甘甜清香的程度絕對會讓你不禁懷疑起,這組合根本就是天生一對的吧!

 

▼ 老奶奶隨手可得夏日愛慾情懷

 

經典不敗,記憶是無價的!這杯用高登琴酒、中華檸檬愛玉、金桔等食材調配而成的老奶奶,喝的時候是真的吸得到愛玉的喔,雖然整體酒味偏重,卻依然讓人驚豔於「愛玉+調酒」的搭配居然能這麼無違和!

 

  

【吃貨上菜啦】

▼ 香煎櫻桃鴨胸堅果焦糖化左鵝肝紅酒波特肉汁栗子慕斯(點這道大概需要 30 秒)

 

 

 

別怕!別被這道菜名的長度嚇到了,將鴨胸與堅果焦糖結合,集鹹、甜、脆、嫩於一身的這塊肉絕對能讓你哭泣!請注意,這道菜可是有兩種吃法的,除了可以沾取一旁的紅酒醬汁一起吃,還能搭配店家調製的栗子醬,編輯私心推薦各位一定要嘗試栗子醬啊,真的試完差點暴動!

 

▼三碗豬腳慘拉酷打拋豬肉義大利麵(慘拉酷是泰文的我愛你,吃個飯要不這麼浪漫?)

 

還在紅醬綠醬選不出來嗎?今夏最能讓你上癮的義大利麵就在這了,到底誰能想到將泰式與義式結合這點子,而且還能這麼爽口又開胃,讓人欲罷不能的只想一口接著一口;整體味道偏酸卻不會讓人感到不適,麵條硬度適中、醬汁也調配的剛剛好,總之,這絕對是今年夏天必吃的一道料理!

 

▼ 翻轉香煎鵝肝椒麻雞概念

 

光看菜名就知道,鵝肝跟椒麻雞的組合你想過嗎?如果你是怕辣的朋友點這道要小心了,整體口感偏嗆辣但絕對能讓你過癮,肉質鮮嫩這基本的就不多說了,特別的是店家調配的醬汁在與洋蔥結合後,真的只有「爽口開胃」可以形容了,如果可以的話,品嘗這道料理時,編輯強烈建議一口塞,這樣才能一次體會到嗆、辣、多汁在嘴裡爆發的爽感啊~~

 

▼ 日本山藥明太子松露焗烤起司燒

 

這次山藥不在只是存在於湯裡了,誰能想到山藥進了烤香後,還能這麼脆又牽絲?雖然加入了起司但卻不膩不油,美味程度真的再再讓人讚嘆主廚深厚的功力啊~

 

▼ 海鮮銅錢蝦餅

 

其實就是蝦餅(笑),但推的是店家的良心啊!不同於市面上其他店家,這裡的蝦餅是真的能讓你吃得到飽足感的,紮實的蝦肉、清爽的醬汁,絕對能讓你懷疑起自己以前吃的蝦餅到底都是什麼!?

 

如果你問我,為何深深對 greedy 著迷?那麼,我想是時候該你親自走一趟了!
因為,要在這座美食國度裡,找到一間能溫飽肚子的餐廳一點都不難,但要找到一間真心為顧客著想,並且用心製做料理的餐廳絕對不好找,更何況,還是一間能讓你在填飽肚子的同時又滿足心靈的餐廳。


新菜預計推出時間為 6 月底唷,詳細資訊請鎖定 greedy 粉團!

● Greedy Bistronomy Cafe 餐酒咖啡
● 台北市光復南路308巷42號

 

 

 

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本文由 JUKSY街星 授權提供

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