你知道「米其林餐廳 」與「米其林星級餐廳」是不同的意思嗎?去到國外餐廳貼有米其林標籤,先別急著進去,因為那並非真正的星級餐廳。還有一種 Bib Gourmand(必比登美食家)標誌,屬於平價美食,指標條件為提供具素質且經濟實惠的美食,這次台北米其林指南除了收錄了 36 家必比登推薦外,還公布 70 家「米其林餐盤」等級的餐廳和小吃,吃不起高檔米其林星級餐廳,還有以下這些平民米其林美食等你嚐鮮!

 

 

阿輝麵線

位在士林夜市廟口旁的阿輝麵線,可算是內行人才知道的街頭小吃,這次榮登「米其林餐盤」榜上名單,銅板價格超佛心,麵線帶有甜甜的柴魚香,裡頭的大腸和花枝羹也是老饕們的最愛,來到士林夜市一定要走到廟口這來品嚐一碗!

                  

 

斌大腸包小腸

台灣的特色小吃大腸包小腸也入榜了,同樣位在士林廟口的斌大腸包小腸,至 2000 年開張,老闆得知獲獎十分驚訝,堅持 18 年在夜市日夜擺攤終於得到肯定,米其林指南也寫道「帶蒜香的香腸和軟綿綿的糯米包極受歡迎,更備有十多款醬汁」,一份只要 55 元,下次逛夜市可別漏了這一道佳餚。
 

 

圓環邊蚵仔煎

位在寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎,創立於 1965 年,無論是觀光客或老顧客都大力推薦,選用每日台南直送的蚵仔,搭配獨門醬汁,一份 70 元的圓環邊蚵仔煎被獲米其林肯定,此外入選原因還特別提到「蒸米糕也值得一試」,香噴噴的糯米飯,淋一點滷肉肉燥,成功擄獲評審,吃過蚵仔煎的朋友們下次不妨點上蒸米糕來嚐嚐!

                           

 

東發號

饒河夜市必吃的美食之一,位於饒河街中段「松山福德宮」旁的東發號,是由顏老先生於 1937 年創立,女兒接手後以繼續以清湯烹煮蚵仔麵線,成品鮮甜甘美,以沒有勾芡的「麵線」為店裡最大特色,鮮甜秘方來自店家用大骨清湯做為湯頭,手工麵線保有 Q 度,順口又好吃。

 

 

山內雞肉

「皮爽肉嫰,分量頗多,十分超值」米其林評語寫下,獲獎前山內雞肉已是南機場的人氣小吃,每到用餐時間別說賓客滿座,連外帶的人潮也十分熱絡,雞肉一份 80 元,其中限量雞腿,每每開賣瞬間掃空,建議提前來排隊!

                

 

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