台灣人不分四季都超愛吃火鍋,相信一定有不少跟搭編一樣的重口味愛好者對於麻辣火鍋情有獨鍾,而身為專業吃貨的搭編,今天也不藏私就要跟大家介紹我的麻辣鍋口袋名單第一名,位於台北東區大名鼎鼎的麻辣鍋「太和殿」啦!

 

而「太和殿」一直以來不僅受到大眾喜歡,其實也是不少港台藝人喜歡造訪的餐廳,像是天王郭富城就是其中之一的忠實顧客,每次來到了台灣絕對會到太和殿報到,到底是怎麼樣的魔力讓天王也如此著迷呢?現在就讓搭編帶著大家一起來看看太和殿的麻辣鍋到底有何魅力吧!

 

   

一、招牌麻辣鍋底讓人一吃就上癮

相信大家吃麻辣鍋後的隔天,都有著不可言喻火辣辣的痛苦經驗吧(笑),但在太和殿你大可放心,含有鴨血及豆腐的麻辣鍋底香濃夠味讓人深深著迷,但太和殿的湯頭性質偏溫和,吃再多也不會感到腸胃不適;不太喜歡吃辣的人,不用擔心也可以選擇由豬骨熬成香氣四溢的白湯。想要兩種湯頭都享受到嗎?鴛鴦鍋就是最佳選擇了!

 

▲ 麻辣鍋底所含的爆汁豆腐及鴨血都可以續喔,CP 值超高超級划算的呀!加上太和殿特別的蒜花,再淋上一瓢麻辣湯,真的是只能用完美來形容了!

  

二、熱門 No.1 老饕必點「蝦漿」

不同於以往的蝦漿把食材都打成細細的,太和殿的蝦漿吃得到真材實料的蝦肉以及花枝,吃進嘴裡滿滿海鮮的鮮甜,再加上Q彈又帶有脆度的口感讓人相當驚豔,讓每個到訪太和殿的客人無論大人小孩都愛不釋手,蝦漿絕對是喜歡海鮮的吃貨們必點的火鍋料呀!

 

▲ 用碗裝的蝦漿,要用湯匙舀起來丟進鍋裡煮,動手做自己的蝦漿丸真的蠻有趣的。

 

    

三、肉食主義 & 菜食主義都能吃好吃滿

太和殿對於食材的挑選,無論是青菜或肉品都是無可挑剔的,甚至選用了成本相對高的水耕蔬菜,只為了讓客人享用到最新鮮又安全的食材。所以完美的食材配上太和殿麻辣香濃的湯頭,不需要再沾其他的調料就很夠味,少了那些高納含量不健康的沾醬不僅身體少了負擔,還更能品嚐到食材本身的鮮甜。

 

 

最後,為了第一次造訪太和殿,不知道該點些什麼的搭黨們,身為一名專業吃貨的搭編要來公開我的太和殿私房點菜單囉!到了太和殿就這樣跟著搭編這樣點,保證你能享受到最精華的美味囉!

 

>>搭編私房點菜單:麻辣鍋底、蒜花、蝦漿、雪花豬、台灣上等黃牛、香菇丸、川丸子、特製天婦羅、鮮蝦、有機水果玉米、有機青菜拼盤、金針菇、手工豆皮

   

 

# 太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店)

地址:台北市大安區信義路四段315號

電話:(02)2705-0909

營業時間:12:00–03:00

   

 

Dappei 結語:

搭編自己和朋友聚會想吃麻辣鍋時,也一定會造訪太和殿喔!親身認證過太和殿的美味,真的是好吃到人忍不住豎起大拇指呀,但缺點是吃過太和殿後就回不去了 (笑)嘴巴都被養得很刁,吃其他家麻辣鍋都無法感到滿足,每每想吃麻辣鍋,就會自動跑去太和殿報到啦!

 

文字編輯:Sandy

 

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