去年 10 月底才正式開幕的《門前隱味》位於板橋區捷運府中站步行十分鐘的距離,它是一家座位只有五個、僅限預約的特色牛肉麵店,不僅要預約,一天還只賣三十碗!

 

▲ 這間隱身於巷弄間的小店主打「家常味」可不是只有指牛肉麵本身的道地口味,包括從店內氛圍、老闆溫暖細膩的服務,去讓每個顧客走進店內就像回到家一樣!

 

▲ 對於一天只賣 30 碗這樣嚴苛的數量控管,老闆說:「我只是想呈現一種記憶裡的滋味!想要把它做好、讓每個來訪客人都能很舒服的享受一段吃飯時光!」原來限量是為了讓每一個客人都能享受到最完整的用餐時光,畢竟牛肉麵也算是庶民小吃,通常三兩下就隨意扒光了,很少有細細品嘗的興致!

 

▲ 一份牛肉麵套餐會附上熱茶及兩道對味小菜,預約客可以當場選擇細麵或是粗麵之分。

 

 

Dappei 結語:

這間新開的特色小店位於:板橋區四川路一段 87 巷 2 弄 12-2 號 1F ,還真的是小巷中的小巷。搭黨們可以直接上《門前隱味》的官方網站做預約,現在預約已經排到好幾個月後才能吃到呢!

 

文字編輯:Nessa 

 

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