大理石已經不再是印象中冰冷的感覺了,簡約的大理石不僅充滿設計感又有質感。這股大理石風潮越吹越熱烈,無論是3C 產品的周邊小物,服飾包包、婚宴展場等也都淪陷,甚至連甜點也要來點大理石風!以下搭編就要介紹2間會讓「大理石控」的你們失心瘋的甜點店。

 

【Sugar Miss】

 

位於國父紀念館站 2 號出口附近的 Sugar Miss,簡約的裝潢以白色為主色調,搭配深灰色的沙發和木質門,從裡到外都很有質感。店內有三種蛋糕款式:千層蛋糕、乳酪蛋糕和生乳捲。除了蛋糕之外,連桌子、盤子和菜單都是大理石紋。送上來的蛋糕就像一件藝術品擺在眼前讓人捨不得吃!(圖片來源:Sugar Miss 粉絲專頁

 

▲ 大理石乳酪蛋糕的上層是乳酪凍(北海道高梨奶油乳酪、鮮乳坊牛奶、依思尼鮮奶油、母傳優格、新鮮檸檬),下層是重乳酪(北海道高梨奶油乳酪、全佑牧場動福蛋),而底層是餅乾底。

 

▲ 豆腐岩的外層是 QQ 棉花糖,使用天然食材的顏色來調配色彩。第二層的戚風蛋糕軟綿綿又濕潤。是以最簡單的食材牛奶、牧場蛋、麵粉製作出。內餡目前有兩種口味 :抹茶紅豆和芋頭口味。

 

 

>>店家資訊<<

地址│台北市台北市光復南路 290 巷 4 號 1 樓

電話│(02)2771-5320

營業時間12:00~20:00

粉絲頁連結│Sugar Miss

 

 

 

【SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點】

 

第二間要介紹的是位在台中的一間手作甜點店,店名 SIANG HAO 是以兩位店長名字而命名。一樣是以白色調為主,再搭配大玻璃景觀窗讓整體更加明亮。主打大理石起司蛋糕、石頭鏡面大理石蛋糕、愛心鏡面蛋糕。不只是一般的大理石灰白色,也有繽紛的顏色與愛心形狀供選擇,除此之外也有馬卡龍和其他款式蛋糕。(圖片來源:SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點粉絲專頁

 

鏡面大理石蛋糕乍看之下真的會誤以為是一顆石頭呢!

 

▲ 蘋果蜜桃慕斯蛋糕,切開後裡面是水蜜桃凍。黑大理石是由巧克力組成的(往右點選有切開圖)。

 

▲ 馬卡龍上面也有細細的大理石紋路,真的美的像精品。

 

 

>>店家資訊<<

地址台中市西屯區太原路一段 195 號

電話│(04)2313-1224

營業時間13:00~22:00 (周四公休)
粉絲頁連結SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點

 

 

Dappei 結語:

大理石蛋糕是最近造成轟動的高質感甜點,不只外觀精美,入口即化的口感也讓人品嘗完心都融化了。裝潢和外帶包裝也都看的出來很用心的兩間店,如果你也對大理石的美無法自拔,快揪好友或情人一起來場視覺的饗宴吧!

 

文字編輯:AH

 

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