因為疫情的關係,相信許多搭黨們都和搭編一樣,乖乖地在家做居家防疫。不過在防疫的過程中,為了盡量避免人與人之間的接觸,所以除了叫外送之外,偶爾開伙也變成了疫情時代下重要的技能之一,但假設你和搭編一樣不是個擅長料理的人,那麼這篇文章絕對是你在防疫期間的救星。本篇文章就要分享 5 種「泡麵吃法」,將泡麵升等成不一樣的高級料理!(圖片來源

 

 

1. 加入雞蛋、沙拉醬:泡麵變豚骨拉麵的魔法

在前些日子,不論是國內還是國外的論壇,都流傳著一種能將泡麵變成豚骨拉麵口感的食譜。起初這樣的食譜是飽受大眾懷疑的,畢竟看上去很像某種地獄料理的搭配,加入雞蛋、沙拉醬來當作基底,這樣一來便能打造出豚骨拉麵的口感。但在許多網友們實測後,證實這份流出的食譜所言不假,在加入這兩種食材的泡麵後,口感確實濃郁了不少。這個做法推薦給喜歡吃拉麵但礙於疫情無法出門的搭擋。(圖片來源

 

 

2. 熱牛奶的沐浴:化身成為奶油義大利麵

在介紹這個吃法之前,搭編要跟搭黨們呼籲,所有吃法與搭配的種類,並不適用於每個口味、甚至是每個品牌的泡麵,畢竟這些吃法與口味都是因人而異的。這個吃法顧名思義,就是將原先要沖泡泡麵的熱水替換成熱牛奶。將熱牛奶先加熱,之後倒入倒好醬料的泡麵當中,在悶的過程當中,使牛奶的奶香味浸潤在泡麵的縫隙中,也讓牛奶與醬料包融為一體。這樣能使泡麵吃起來的口味極似奶香義大利麵。推薦給喜歡吃義大利麵的搭黨們。(圖片來源

 

 

3. 加入乳酪絲:焗烤泡麵輕鬆搞定

這個做法上建議盡量以乾麵或是乾拌麵的泡麵為主。原因在於倘若是湯麵的話,上層的乳酪起司很容易被湯的水分給稀釋掉,這樣一來會影響到焗烤起司的口感。這個做法非常的簡單,就是維持原先乾麵泡麵的做法,將醬包與麵條拌均勻後,在上面鋪好想要吃的起司份量,最後放進微波爐或烤箱加熱,這麼一來就能輕鬆完成焗烤泡麵了!(圖片來源

 

 

4. 沙拉與泡麵的結合:重量級飽足感

不知搭黨們有沒有自己做過簡易的沙拉,搭編個人是將蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜切好後,與美乃滋拌在一起。這個吃法有點像涼麵,就是將原先泡麵的醬料換成所謂的沙拉,尤其在這個炎熱的夏天,和冰涼的沙拉結合在一起更清爽開胃。此外這個搭配組合的熱量應該是所有組合當中相對較低的,推薦給有在注意熱量的搭黨們。(圖片來源

 

 

5. 醬汁助攻:壽喜燒、部隊鍋簡單搞定

簡單來說,這個作法就和煮火鍋相似,不過差別就在於不必準備太多的火鍋料與蔬菜。只要依據想吃的份量去製作即可,所以即使是一個人吃也行。和壽喜燒製作方法相同,先將洋蔥放進鍋底爆香翻炒一下,等香味出來後加入壽喜燒的醬汁,接著根據自己喜歡的口感去做調整,等到滾了就可以將泡麵加進去囉。換成部隊鍋也是一樣的做法,只是將壽喜醬汁替換成泡菜以及麻辣醬。(圖片來源:1、2)

 

 

Dappei 結語:

看完這麼多泡麵的吃法,哪一個是你最喜歡的呢?還是搭黨們也有其他的獨門秘方,麻煩下面留言分享給大家。

 

文字編輯:Kris 

 

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