去年 10 月底才正式開幕的《門前隱味》位於板橋區捷運府中站步行十分鐘的距離，它是一家座位只有五個，僅限預約的特色牛肉麵店，不僅要預約一天還只賣三十碗！
去年 10 月底才正式開幕的《門前隱味》位於板橋區捷運府中站步行十分鐘的距離，它是一家座位只有五個、僅限預約的特色牛肉麵店，不僅要預約，一天還只賣三十碗！
▲ 這間隱身於巷弄間的小店主打「家常味」可不是只有指牛肉麵本身的道地口味，包括從店內氛圍、老闆溫暖細膩的服務，去讓每個顧客走進店內就像回到家一樣！
▲ 對於一天只賣 30 碗這樣嚴苛的數量控管，老闆說：「我只是想呈現一種記憶裡的滋味！想要把它做好、讓每個來訪客人都能很舒服的享受一段吃飯時光！」原來限量是為了讓每一個客人都能享受到最完整的用餐時光，畢竟牛肉麵也算是庶民小吃，通常三兩下就隨意扒光了，很少有細細品嘗的興致！
▲ 一份牛肉麵套餐會附上熱茶及兩道對味小菜，預約客可以當場選擇細麵或是粗麵之分。
Dappei 結語：
這間新開的特色小店位於：板橋區四川路一段 87 巷 2 弄 12-2 號 1F ，還真的是小巷中的小巷。搭黨們可以直接上《門前隱味》的官方網站做預約，現在預約已經排到好幾個月後才能吃到呢！
文字編輯：Nessa
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