娜塔莉波曼的瘦身秘訣：素食飲食  
 

" I am a strict vegetarian. I love animals and I do what i think. "

娜塔莉波曼說：我是一個非常嚴格的素食者，我想是因為我非常愛護動物的原因。一般來說，素食者的體重會比一般飲食的人在少個20磅。
 

當角色需要嚴格控制飲食時，則會使用嚴格的素食菜單

 嚴格素食菜單： 蔬菜湯 + 豆腐 ＋ 一杯紅酒

 

 

娜塔莉波曼的日常飲食習慣：

她吃非常多的水果以蔬菜麵包義大利麵以及搭配地中海飲食淋上橄欖油。

 

地中海飲食

► 現代人多外食，實在很難三餐都按照這套法則來運作，因此可以採用折衷的方式，從一般飲食的小地方開始進行「微地中海」飲食法。

   妳可以先從為微地中海飲食開始  

♦ 微地中海飲食 6 Tips ♦

1.吃麵包時改沾橄欖香草油，不沾奶油，三明治夾酪梨片，不夾培根。

2.午、晚餐主食的牛肉改成魚肉，使用蒸煮、烤的烹調法更低卡。

3.餐廳點餐將肉醬義大利麵替換成以橄欖油清炒的堅果起司義大利麵。

4.生菜沙拉醬料以優格醬、和風醬為佳，勿選擇美乃滋。

5.甜點以切片水果取代蛋糕，例如烤蘋果或是果乾。

6.煮菜調味料以香草調味料取代鹽巴，風味不減。

 

 

   運動計畫： 


一天運動時間：

 一小時半 / 每天      一個禮拜四次

                  
 

   運動項目： 

 皮拉提斯以及重量訓練：強化全身肌肉以及核心肌群

 

  飛輪有氧課程：

是燃燒脂肪以及卡路里最有效的運動方式。

 游泳：

加強腿部肌力以及心肺功能。

 伸展：

運動過後用15分鐘來做伸展訓練達到全身的線條更顯拉長優美。

 

Natalie Portman's Beauty Tips

  美容秘訣：

 睡前一定會把臉部清洗乾淨才會就寢，徹底清潔絕對是讓皮膚好的先決條件。

 一個禮拜做兩次臉部去角質，臉部過多的角質會影響臉部保養品的吸收。

 選擇不含有酒精成分的化妝水來做為保養程序的第一步，不含酒精成分的化妝水才不會破壞臉部肌膚。

 選擇一個適合自己的保溼霜以及保溼面膜還有眼霜即可，我認為砸錢在抗老產品是很浪費錢的事情。

 

以健康、幸福、滿足感和均衡的角度來設定目標

會比穿上某件緊身牛仔褲更有意義

►速成減肥法比比皆是，但我認為真正成功的瘦身方式，是讓成果能維持下去，而且成為生活的一部分。或許，有時跟朋友外出喝一杯的次數過於頻繁，或者吃得過量，但隔天可別因此矯枉過正，不吃東西，這種作法很不健康。妳必須更有彈性，適時寬恕自己，了解現實生活難免失控，讓妳沒辦法充分運動，沒做到該做的事。

 

►我想，女性特別容易有這種傾向──過去的我就是這樣──喜歡走極端，全有或全無。如果無法積極向上，每天上健身房，吃沙拉度日，樣樣做到位，就乾脆讓自己徹底墮落，縱情吃漢堡，完全不運動。後來我學到，如果具備正確的思維，會比較容易照顧身體，讓身心保持連結。我想，多數女性也一樣，如果有更正面的思維，就能設定更切實際的目標。

 

   人人都撥得出十五分鐘來運動 ？ 

►完全正確。我認為，要求任何人一天運動兩小時，一週運動六天是很不切實際的事。沒人有那個閒工夫。我想幫助女人更緊實、更健康、更有自信、更美麗，而關鍵就是讓很棒的運動和均衡的生活方式融入她們的日常生活中。妳一個禮拜只需要運動三小時，超過的部分都是多出來的好處。

 

     肌力強化是妳的招牌訓練，它和心肺運動之間有沒有什麼黃金比例？ 

►我認為提升肌力非常重要。我建議從墊上運動開始做起，尤其女性更要訓練肌力。女性的身體構造跟男性不一樣，女性要鍛鍊出精實的肌肉，必須燃燒的脂肪要比男性多。肌力訓練可以改造妳鎖定的身體部位，比如大腿內側、臀部、大腿後側和外側，以及下腹肌，讓妳更有腰力，儀態更挺拔。心肺運動也很重要，但我認為女性不需要很多肌耐力。我想，大量的心肺運動可以加強新陳代謝，讓體重維持住，不會暴增。我喜歡不傷膝蓋和關節的低衝擊心肺運動。我想，如果可以，一週三次，一次做三十分鐘的心肺運動最剛好。

 

   現在來談談營養，在這方面，妳有什麼非嚴格遵守不可的規定嗎？ 

我真正講求的是均衡，所以我會設法吃大量新鮮蔬果和全穀類食物，盡量避開白麵粉。至於糖，我不敢說一顆都不碰，但我會盡量限制糖分攝取，改以「蕎麥花蜜」（Buckwheat Honey）和我愛的黑巧克力來代替。能真正滿足我的零食是黑巧克力，不過這不表示我不會偶爾吃冰淇淋。

 

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Edit: Katherine.Lin
Photo: google
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